Einleitung:
Die indische Küche ist weltweit für ihre außergewöhnliche Vielfalt an Aromen und Gewürzen bekannt. Besonders in Zürich erfreut sich indisches Essen großer Beliebtheit, da es von mild bis scharf, fleischhaltig bis vegetarisch oder vegan reicht und somit für jeden Geschmack etwas bietet. Bei Indian BBQ in Zürich haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, authentische indische Gerichte zu servieren, die sowohl im Restaurant als auch bequem als Takeaway bestellt werden können. Hier stellen wir Ihnen fünf unserer beliebtesten Gerichte vor, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
1. Butter Chicken (Murgh Makhani)
- Herkunft: Dieses ikonische Gericht entstand in den 1950er Jahren in einem Restaurant in Delhi, Indien. Ursprünglich wurde es aus Tandoori-Hühnerresten kreiert, die mit einer milden, buttrigen Tomatensauce verfeinert wurden.
- Besonderheit bei Indian BBQ: Unser Butter Chicken wird aus zartem Hühnerfleisch zubereitet, das in Joghurt und Gewürzen mariniert und anschließend in einer cremigen Tomatensauce gekocht wird. Verfeinert mit echtem indischem Butter und einer ausgewogenen Mischung aus traditionellen Gewürzen, bietet es einen unvergleichlichen Geschmack.
- Warum es ein Muss ist: Dieses Gericht ist ein Klassiker, der sowohl milden als auch intensiveren Geschmäckern gerecht wird. Mit Naan oder Basmati-Reis serviert, ist es eine perfekte Wahl für ein komfortables und sättigendes Mahl – ob im Restaurant oder als Takeaway.

2. Tandoori Chicken
- Herkunft: Tandoori Chicken stammt aus Nordindien und wurde traditionell in einem Lehmofen, dem sogenannten Tandoor, zubereitet. Dieses Gericht ist seit Jahrhunderten fester Bestandteil der indischen Küche und wird besonders für seine rauchigen Aromen und zarte Textur geschätzt.
- Besonderheit bei Indian BBQ: Bei Indian BBQ wird das Hähnchen sorgfältig in einer Marinade aus Joghurt und einer speziellen Mischung von Gewürzen wie Garam Masala, Kreuzkümmel, Koriander und Paprika eingelegt. Anschließend wird es im authentischen Tandoor-Ofen gegrillt, wodurch es außen knusprig und innen saftig bleibt..
- Warum es ein Muss ist: Dieses Gericht überzeugt durch seine knackige Kruste und saftiges Inneres, kombiniert mit einem dezenten Raucharoma. Es ist die perfekte Wahl für alle, die eine proteinreiche und gesunde Mahlzeit suchen. Ideal zum Mitnehmen, da es auch unterwegs seine Frische und den intensiven Geschmack behält.
3. Dal Makhani
- Herkunft: Dal Makhani ist ein traditionelles Gericht aus der Region Punjab in Indien und bekannt für seine reichhaltige, cremige Konsistenz. Ursprünglich ein festliches Gericht, wird es heute sowohl in Haushalten als auch in Restaurants weltweit serviert.
- Besonderheit bei Indian BBQ: Bei Indian BBQ wird Dal Makhani aus langsam gekochten schwarzen Linsen (Urad Dal) und Kidneybohnen zubereitet. Diese werden in einer würzigen Tomatensauce mit Butter und Sahne gekocht, um den typisch cremigen Geschmack zu erreichen. Die Gewürze werden sorgfältig ausgewählt, um das Gericht aromatisch und vollmundig zu machen.
- Warum es ein Muss ist: Dieses Gericht ist besonders reich an Geschmack und eine ideale Wahl für Vegetarier. Es lässt sich wunderbar mit Naan oder Basmati-Reis kombinieren und ist sowohl nahrhaft als auch herzhaft – perfekt für ein gemütliches Essen zu Hause oder als Takeaway.
4. Chicken Tikka Masala
- Herkunft: Obwohl es in Großbritannien besonders populär wurde, hat Chicken Tikka Masala seine Wurzeln in der indischen Küche. Es wird oft als eines der beliebtesten Gerichte der britisch-indischen Fusion angesehen und hat weltweit große Beliebtheit erlangt.
- Besonderheit bei Indian BBQ: Bei Indian BBQ wird das Hühnchen zuerst mariniert und gegrillt, bevor es in eine würzige, cremige Tomatensauce gegeben wird. Verfeinert mit Garam Masala und frischen Kräutern, bringt dieses Gericht eine harmonische Mischung aus Würze und milden, cremigen Aromen.
- Warum es ein Muss ist: Chicken Tikka Masala bietet die perfekte Balance zwischen würzig und cremig, was es zu einer hervorragenden Wahl für alle macht, die mild gewürzte Gerichte bevorzugen. Es ist besonders beliebt als Takeaway, da es leicht transportierbar ist und seinen Geschmack auch zu Hause behält
5. Palak Paneer
- Herkunft: Palak Paneer ist ein beliebtes vegetarisches Gericht aus Nordindien, das oft in Haushalten zubereitet wird. Es kombiniert die Frische von Spinat mit dem milden Geschmack von hausgemachtem Paneer-Käse, einem Grundnahrungsmittel der indischen Küche.
- Besonderheit bei Indian BBQ: Bei Indian BBQ verwenden wir hausgemachten Paneer-Käse, der in einer cremigen, mit Gewürzen verfeinerten Spinatsauce gekocht wird. Die Aromen von frischem Knoblauch, Ingwer und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Garam Masala sorgen für eine reichhaltige und nahrhafte Mahlzeit.
- Warum es ein Muss ist: Palak Paneer ist eine gesunde und leichte Wahl für Vegetarier und alle, die ein nährstoffreiches Gericht suchen. Der milde Paneer und die cremige Spinatsauce ergeben eine perfekte Kombination, die sowohl nahrhaft als auch köstlich ist – ideal für ein leichtes, aber befriedigendes Takeaway-Essen
Fazit
Jedes der vorgestellten Gerichte – von dem cremigen Butter Chicken bis zum nahrhaften Palak Paneer – spiegelt die Vielfalt und den Reichtum der indischen Küche wider. Bei Indian BBQ legen wir besonderen Wert auf authentische Zubereitung und die Verwendung hochwertiger, frischer Zutaten. Ob Sie Lust auf zartes Hühnchen oder vegetarische Köstlichkeiten haben, unsere Gerichte bieten für jeden Geschmack das Richtige.
Nutzen Sie unseren Takeaway-Service und genießen Sie diese kulinarischen Highlights bequem von zu Hause. Mit unserem einfachen Bestellvorgang und schnellem Service können Sie Ihre Lieblingsgerichte im Handumdrehen online bestellen und kurze Zeit später frisch zubereitet in Empfang nehmen. Bestellen Sie noch heute und erleben Sie die Aromen Indiens!