Vegetarische Küche
Die indische Küche ist wie gemacht für vegetarische und vegane Ernährung – und das hat Tradition. In vielen Regionen Indiens, besonders im Norden und bei hinduistisch geprägten Familien, ist die vegetarische Ernährung seit Jahrhunderten fest verankert. Aus religiösen, ethischen und gesundheitlichen Gründen sind fleischfreie Gerichte ein zentraler Bestandteil des Alltags. Das hat zu einer außergewöhnlichen Vielfalt an rein pflanzlichen Speisen geführt, die nicht nur gesund, sondern auch unglaublich aromatisch sind.
Bei Indian BBQ in Zürich-Wipkingen greifen wir auf diese reiche kulinarische Tradition zurück und bringen das Pflanzlich Indisch geniessen modern interpretiert auf den Teller – oder in Ihre Takeaway-Box.
Vegetarische Highlights bei Indian BBQ – Unsere Favoriten für pflanzliche Feinschmecker
Sie lieben indisches Essen und ernähren sich vegetarisch oder vegan? Dann sind Sie bei Indian BBQ in Wipkingen, Zürich, genau richtig! Unsere Speisekarte bietet eine Vielzahl an köstlichen fleischfreien Gerichten, voller Geschmack und Authentizität.
Pflanzlich genießen – mit Geschmack und Tradition
Gewürze, Hülsenfrüchte, Gemüse und aromatische Saucen spielen die Hauptrolle in die Indische Küche – ohne dass Geschmack oder Vielfalt zu kurz kommen. Bei Indian BBQ, Ihrem indischen Restaurant an der Breitensteinstrasse 21 in Zürich-Wipkingen, finden Sie eine breite Auswahl an Gerichten, die komplett ohne Fleisch und oft sogar vegan sind.
Unsere vegetarischen und veganen Favoriten
Cocktail Samosa
Knusprige Teigtaschen mit einer pikanten Füllung aus Kartoffeln und grünen Erbsen. Vegan, würzig und ein perfekter Start ins Menü.
Spinach & Potato Pakoras
Hausgemachte Gemüse-Krapfen, frittiert in Kichererbsenteig – ein herzhafter Klassiker, der immer geht.
Chana Masala
Kichererbsen in einer aromatischen Tomaten-Zwiebel-Sauce, verfeinert mit indischen Gewürzen. 100% vegan und reich an pflanzlichem Protein.
Baingan Bharta
Geröstete Auberginen in einer cremigen Sauce mit Gewürzen – ein nordindisches Gericht mit tiefem, rauchigem Aroma.
Paneer Tikka
Für Vegetarier: Hausgemachter indischer Frischkäse, mariniert und im Tandoor gegrillt. Serviert mit Chutney – außen knusprig, innen zart.
Dal Tadka
Gelbe Linsen mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Kurkuma – ein einfaches, aber geschmacksintensives Gericht, das auf keinem Teller fehlen darf.
Auch vegan? Kein Problem!
Viele unserer vegetarischen Gerichte sind bereits vegan oder lassen sich auf Wunsch vegan zubereiten. Sprechen Sie unser Team einfach bei der Bestellung an – ob im Restaurant oder bei der Online-Bestellung über indian-bbq.ch.
